Menukort
Hotel Postgaarden Mariager
Velkommen til Restaurant Postgaarden
Her møder du en traditionel atmosfære i historiske rammer med et moderne twist. Vores menukort er skabt med kærlighed til danske råvarer, traditioner og med fokus på kvalitet i hver eneste bid. Restauranten ligger centralt på torvet i Mariager – let tilgængeligt fra både Hobro, Hadsund og hele Mariagerfjord-området.
Frokost
Kl. 12.00-14.30
Kl. 12.00-14.30
Kaffe & Kage
Kl. 12.00-16.00
Kl. 12.00-16.00
Aften
Køkkenet er åbent fra 17.30 til 20.00
Restauranten lukker kl. 21.00
Køkkenet er åbent fra 17.30 til 20.00
Restauranten lukker kl. 21.00
Frokost i Mariager
Serveres kl. 12.00–14.30
Dagens smørrebrød
2 stk. Spørg efter dagens varianter.
2 stk. Spørg efter dagens varianter.
175 kr.
Postgaardens stjerneskud
Stegt og dampet hvid fisk, rejer og sauce choron.
Stegt og dampet hvid fisk, rejer og sauce choron.
239 kr.
Salat med frilandskylling
Sprøde croutons, urter og parmesandressing.
Sprøde croutons, urter og parmesandressing.
165 kr.
Luxus rejemad
Håndpillede rejer på smørstegt brød, med smilende æg, citron og mayonnaise.
Håndpillede rejer på smørstegt brød, med smilende æg, citron og mayonnaise.
175 kr.
Tartelet
Confiteret dansk kylling i cremet sauce med løg og svampe.
Confiteret dansk kylling i cremet sauce med løg og svampe.
175 kr.
Omelet
Bacon, løg og Vesterhavsost. Salat vendt i vinaigrette.
Bacon, løg og Vesterhavsost. Salat vendt i vinaigrette.
179 kr.
Entrecote af dansk velfærdskalv
Pebersauce, sprøde fritter, kål og løg.
Pebersauce, sprøde fritter, kål og løg.
295 kr.
Børnemenu
Grøntsagssnacks med yoghurtdip
35 kr.
Pasta Bolognese
95 kr.
Nuggets af frilandskylling med fritter
95 kr.
Kaffe & Kage
Serveres kl. 12.00–16.00
Filterkaffe, kop
30 kr.
Filterkaffe, kande
75 kr.
Te, kop
35 kr.
Te, kande
60 kr.
Dobbelt espresso
35 kr.
Americano
40 kr.
Cappuccino
45 kr.
Cafe latte
45 kr.
Varm chokolade med flødeskum
45 kr.
Iskaffe med sirup
45 kr.
Småkager
Bagt med mandler og chokolade.
Bagt med mandler og chokolade.
35 kr.
Mariebolle
Med vaniljecreme og kompot.
Med vaniljecreme og kompot.
55 kr.
Mørdejstærte
Med æble, pistacie og karamel.
Med æble, pistacie og karamel.
55 kr.
Gateau Marcel
Intens, cremet og luftig chokoladekage.
Intens, cremet og luftig chokoladekage.
65 kr.
Ostemad
Gammel Knas og smør.
Gammel Knas og smør.
55 kr.
Aften kort
Køkkenet er åbent fra 17.30 til 20.00.
Restauranten lukker kl. 21.00.
3 mundrette snacks
75 kr.
Køkkenets 3-retters menu med snacks
465 kr.
Kaffe og sødt
75 kr.
Vinmenu
325 kr.
Brød & smør
Inkl. opfyldning.
Inkl. opfyldning.
25 kr.
Forretter
Carpaccio af okse
Syltede svampe, fermenteret hvidløg, tørret ost og croutons.
Syltede svampe, fermenteret hvidløg, tørret ost og croutons.
135 kr.
Rejecocktail
Rogn, peberrodscreme, salater og urter.
Rogn, peberrodscreme, salater og urter.
135 kr.
Bagte beder
Gulbeder, syltede svampe, creme på HavGus-ost og croutons.
Gulbeder, syltede svampe, creme på HavGus-ost og croutons.
135 kr.
Glaserede morkler
Hønsesouffle, spinat og skummende sherrysauce.
Hønsesouffle, spinat og skummende sherrysauce.
165 kr.
Stegt jomfruhummer
Gulbeder og skummende bisque.
Gulbeder og skummende bisque.
165 kr.
Børnemenu
Grøntsagssnacks med yoghurtdip
35 kr.
Pasta Bolognese
95 kr.
Nuggets af frilandskylling med fritter
95 kr.
Hovedretter
Bagt fisk
Smørdampet porre, bagte gulerødder og skummende sauce på Vesterhavsost.
Smørdampet porre, bagte gulerødder og skummende sauce på Vesterhavsost.
288 kr.
Postgaardens sprøde kalveschnitzel
Brasede kartofler, smørsauce med fyld og sæsonens grønt.
Brasede kartofler, smørsauce med fyld og sæsonens grønt.
295 kr.
Entrecote af dansk velfærdskalv
Pebersauce, sprøde fritter, stegte løg og kål.
Pebersauce, sprøde fritter, stegte løg og kål.
395 kr.
Bertels gris – økologisk svinenakke
Karamelliseret løgpure, saltbagt knoldselleri og intens reduceret sky med salvie og citron.
Karamelliseret løgpure, saltbagt knoldselleri og intens reduceret sky med salvie og citron.
288 kr.
Vegetarretten
Et udpluk af sæsonens bedste grøntsager lige nu. Cremet sauce på Vesterhavsost.
Et udpluk af sæsonens bedste grøntsager lige nu. Cremet sauce på Vesterhavsost.
248 kr.
Desserter og ost
Tre danske oste fra Arla Unika
Kompot og kiks.
Kompot og kiks.
115 kr.
Æbledessert med hvid chokoladeparfait
Mandelknas og karamelliseret mælkesauce.
Mandelknas og karamelliseret mælkesauce.
110 kr.
Mørke bær og sorbet
Hengemte bær, chokolademousse og brombærsorbet.
Hengemte bær, chokolademousse og brombærsorbet.
110 kr.
Drikkevarer & Vinkort
Mousserende & Champagne
Mont Paral Vintage Cava Sec 2023
Ramon Canals, Catalonien, Spanien. Sprød og forfriskende med æble, lime og hvide blomster.
Ramon Canals, Catalonien, Spanien. Sprød og forfriskende med æble, lime og hvide blomster.
295 kr.
Cremant d’Alsace, Brut Organic
Vins Sipp Mack, Alsace, Frankrig. Fyldige aromaer af modne æbler, citroner og ristet toast.
Vins Sipp Mack, Alsace, Frankrig. Fyldige aromaer af modne æbler, citroner og ristet toast.
395 kr.
Doyard-Mahe Champagne Vertius Premier Cru Empreinte
Champagne Doyard-Mahe, Champagne, Frankrig. Elegant Blanc de Blancs med noter af citronskal, mandler, nødder og hvide blomster.
Champagne Doyard-Mahe, Champagne, Frankrig. Elegant Blanc de Blancs med noter af citronskal, mandler, nødder og hvide blomster.
525 kr.
Hvidvin
Riesling Trocken – Forster 2023
Spindler Lindenhof, Pfalz, Tyskland. Tør og forfriskende med grønne æbler og citrus.
Spindler Lindenhof, Pfalz, Tyskland. Tør og forfriskende med grønne æbler og citrus.
295 kr. pr. flaske
80 kr. pr. glas
80 kr. pr. glas
Folium Sauvignon Blanc 2025
Lionel Gosseaume, Loire, Frankrig. Hyldeblomst, citrusfrugt, ferskner og urter.
Lionel Gosseaume, Loire, Frankrig. Hyldeblomst, citrusfrugt, ferskner og urter.
310 kr.
Montinho Ribera Do Neiva Alvarioho 2025
Quinta Do Montinho, Minho, Portugal. Citrus, grøn ananas og brioche.
Quinta Do Montinho, Minho, Portugal. Citrus, grøn ananas og brioche.
235 kr.
Soave Classico DOC Montesei 2025
Az. Agr. Le Battistelle Soave, Italien. Pære, grønne æbler, fersken og hvide blomster.
Az. Agr. Le Battistelle Soave, Italien. Pære, grønne æbler, fersken og hvide blomster.
325 kr.
Riesling Tradition Organic 2023
Vins Sipp Mack, Alsace, Frankrig. Økologisk Riesling med citrus, gule æbler og hvid fersken.
Vins Sipp Mack, Alsace, Frankrig. Økologisk Riesling med citrus, gule æbler og hvid fersken.
330 kr.
Treixadura 2025
Ramon do Casar, Galicien, Spanien. Saftig frugt, frisk syre og blød fylde.
Ramon do Casar, Galicien, Spanien. Saftig frugt, frisk syre og blød fylde.
355 kr.
Bourgogne Chardonnay 2024
Benoit Girardin, Bourgogne, Frankrig. Hvid fersken, citrus, hvide blomster og mineralitet.
Benoit Girardin, Bourgogne, Frankrig. Hvid fersken, citrus, hvide blomster og mineralitet.
445 kr.
Rosé
Arrogant Frog Rose 2025
The Humble Winemaker, Languedoc, Frankrig. Frugtig rose på Syrah med kirsebær og blomster.
The Humble Winemaker, Languedoc, Frankrig. Frugtig rose på Syrah med kirsebær og blomster.
295 kr. pr. flaske
80 kr. pr. glas
80 kr. pr. glas
Le Petit G Rose 2025
Vignobles Gueissard, Provence, Frankrig. Citrus, hindbær og sprød mineralitet.
Vignobles Gueissard, Provence, Frankrig. Citrus, hindbær og sprød mineralitet.
325 kr.
Rødvin
Monte Antico Toscana IGT 2021
Neil & Maria Empson, Toscana, Italien. Sangiovese med kirsebær, blomster, blåbær og krydderurter.
Neil & Maria Empson, Toscana, Italien. Sangiovese med kirsebær, blomster, blåbær og krydderurter.
295 kr. pr. flaske
80 kr. pr. glas
80 kr. pr. glas
Spindler Spätburgunder 2023
Spindler Lindenhof, Pfalz, Tyskland. Saftig og frisk med kirsebær og tranebær.
Spindler Lindenhof, Pfalz, Tyskland. Saftig og frisk med kirsebær og tranebær.
315 kr.
Beaujolais Villages 2024
Domaine de Colette, Beaujolais, Frankrig. Gamay med røde bær, roser og silkeblød tekstur.
Domaine de Colette, Beaujolais, Frankrig. Gamay med røde bær, roser og silkeblød tekstur.
325 kr.
Côtes du Rhône 2024
Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig. Røde bær, krydderurter, lakrids og sorte oliven.
Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig. Røde bær, krydderurter, lakrids og sorte oliven.
345 kr.
Ribera del Duero, Vendimia Seleccionada 2022
Bodegas Resalte de Penafiel, Ribera del Duero, Spanien. Tempranillo med kirsebær, jordbær, blåbær og et hint af tobak.
Bodegas Resalte de Penafiel, Ribera del Duero, Spanien. Tempranillo med kirsebær, jordbær, blåbær og et hint af tobak.
345 kr.
Bourgogne Pinot Noir 2024
Benoit Girardin, Bourgogne, Frankrig. Jordbær, røde kirsebær, lakrids, skovbund og blomster.
Benoit Girardin, Bourgogne, Frankrig. Jordbær, røde kirsebær, lakrids, skovbund og blomster.
475 kr.
Dessertvin & Portvin
Moscato d’Asti, Maggiorina Organic 2025
Massimo Rivetti, Asti, Piemonte, Italien. Let perlende og sødmefuld med citrus, blomster og gule æbler.
Massimo Rivetti, Asti, Piemonte, Italien. Let perlende og sødmefuld med citrus, blomster og gule æbler.
295 kr.
Corteaux du Layon Rochefort 2025
Domaine de la Motte, Loire, Frankrig. Chenin Blanc med abrikos, ananas, honning, safran og bagte æbler.
Domaine de la Motte, Loire, Frankrig. Chenin Blanc med abrikos, ananas, honning, safran og bagte æbler.
375 kr. pr. flaske
75 kr. pr. glas
75 kr. pr. glas
Colheita 2016 Portvin
Conde de Monsul, Porto, Portugal. Tawny-portvin fra en enkelt årgang med rosiner, figner, nødder, kaffe og flødekaramel.
Conde de Monsul, Porto, Portugal. Tawny-portvin fra en enkelt årgang med rosiner, figner, nødder, kaffe og flødekaramel.
325 kr. pr. flaske
75 kr. pr. glas
75 kr. pr. glas
Øl
Thisted Øko Pilsner
Fadøl.
Fadøl.
0,25 l: 40 kr.
0,40 l: 65 kr.
0,40 l: 65 kr.
Thisted Øko Classic
Fadøl.
Fadøl.
0,25 l: 40 kr.
0,40 l: 65 kr.
0,40 l: 65 kr.
Thisted Øko Humle
Fadøl.
Fadøl.
0,25 l: 40 kr.
0,40 l: 65 kr.
0,40 l: 65 kr.
Thisted Øko Alive IPA
Fadøl.
Fadøl.
0,25 l: 40 kr.
0,40 l: 65 kr.
0,40 l: 65 kr.
Thisted Porse
Flaskeøl, 0,33 l.
Flaskeøl, 0,33 l.
45 kr.
Thisted Limfjordsporter
Flaskeøl, 0,33 l.
Flaskeøl, 0,33 l.
45 kr.
Thisted Classic
Flaskeøl, 0,33 l.
Flaskeøl, 0,33 l.
35 kr.
Lokale øl fra Hadsund Bryghus
Hohøj Gylden Lager
Flaskeøl, 0,33 l.
Flaskeøl, 0,33 l.
58 kr.
Mariager IPA
Flaskeøl, 0,33 l.
Flaskeøl, 0,33 l.
58 kr.
Styggekrumpens Brown Ale
Flaskeøl, 0,33 l.
Flaskeøl, 0,33 l.
58 kr.
Hobro Stout
Flaskeøl, 0,33 l.
Flaskeøl, 0,33 l.
58 kr.
Postgaardens Vienna Lager
Flaskeøl, 0,33 l.
Flaskeøl, 0,33 l.
58 kr.
Alkoholfri øl
Easy Rider Bulldog IPA (Alkoholfri) – 0,33 l.
Kr. 45,-
Rothaus Pilsner (Alkoholfri) – 0,33 l.
Kr. 45,-
Sodavand & Saft
Thisted økologisk sodavand
0,25 l. Vælg mellem hyldeblomst, lemon, appelsin eller rabarber.
0,25 l. Vælg mellem hyldeblomst, lemon, appelsin eller rabarber.
38 kr.
Coca Cola
0,25 l.
0,25 l.
38 kr.
Pepsi / Pepsi Max
0,25 l.
0,25 l.
38 kr.
Økologisk saft fra Bies Bryghus
0,25 l. Vælg mellem hyldeblomst, rabarber, hindbær eller solbær.
0,25 l. Vælg mellem hyldeblomst, rabarber, hindbær eller solbær.
38 kr.
Isvand med eller uden brus
Pr. flaske.
Pr. flaske.
45 kr.
Hjemmelavet lemonade
To smagsvarianter, 0,33 l.
To smagsvarianter, 0,33 l.
45 kr.
Spiritus
Alle priser er for 2 cl.
Stauning Whiskey – Heather Maj 2019
75 kr.
A.H. Riise Rom
75 kr.
Cold Hand Masculinum
75 kr.
Cold Hand Feminam
75 kr.
Arctic Blue Gin
75 kr.
O.P. Anderson Porse Akvavit
45 kr.
Book bord hos Restaurant Postgaarden
Klar til en uforglemmelig gastronomisk oplevelse i Mariager? Ring til os eller send en besked – vi hjælper dig gerne med at finde det perfekte tidspunkt.
+45 98 54 10 25 | mail@hotelpostgaardenmariager.dk