Menukort
Hotel Postgaarden Mariager
Velkommen til Restaurant Postgaarden
Her møder du en traditionel atmosfære i historiske rammer med et moderne twist. Vores menukort er skabt med kærlighed til danske råvarer, traditioner og med fokus på kvalitet i hver eneste bid. Restauranten ligger centralt på torvet i Mariager – let tilgængeligt fra både Hobro, Hadsund og hele Mariagerfjord-området.
Frokost
Kl. 12.00–14.30
Kaffe & Kage
Kl. 12.00–16.00
Aften
(køkken lukker kl. 21.00)
Kl. 17.30–22.00
Frokost i Mariager
Serveres kl. 12.00–14.30
Dagens smørrebrød
2 stk. – spørg efter dagens varianter
2 stk. – spørg efter dagens varianter
Kr. 168,-
Postgaardens Stjerneskud
Stjerneskud med stegt og dampet hvid fisk, rejer og sauce choron
Stjerneskud med stegt og dampet hvid fisk, rejer og sauce choron
Kr. 219,-
Salat med frilandskylling
Sprøde croutons, urter og parmesandressing
Sprøde croutons, urter og parmesandressing
Kr. 159,-
Marinerede rejer
Rejer med salater vendt i syrnet fløde, brød, aioli og citron
Rejer med salater vendt i syrnet fløde, brød, aioli og citron
Kr. 175,-
Tartelet
Tartelet med confiteret dansk kylling i cremet sauce med løg
Tartelet med confiteret dansk kylling i cremet sauce med løg
Kr. 168,-
Omelet
Omelet med bacon, løg og vesterhavsost, salat vendt i vinaigrette
Omelet med bacon, løg og vesterhavsost, salat vendt i vinaigrette
Kr. 175,-
Frokost steak
Med sprøde fritter, salat og bearnaise
Med sprøde fritter, salat og bearnaise
Kr. 295,-
Vanilieis
Friskrørt vanilieis med sprød mandel crumble og sæsonens kompot
Friskrørt vanilieis med sprød mandel crumble og sæsonens kompot
Kr. 95,-
Surdejsbrød
Med gammelknas og smør
Med gammelknas og smør
Kr. 55,-
Børnemenu
Grønt snacks
Med yoghurt dip
Med yoghurt dip
Kr. 35,-
Brød og smør
Kr. 35,-
Mini burger
Med fritter
Med fritter
Kr. 110,-
Nuggets på frilandskylling
Med fritter
Med fritter
Kr. 95,-
Vanilleis
Med friske bær
Med friske bær
Kr. 45,-
Kaffe & Kage
Serveres kl. 12.00–16.00
Filterkaffe (kop)
Kr. 30,-
Filterkaffe (kande)
Kr. 75,-
Te (kop)
Kr. 35,-
Te (kande)
Kr. 60,-
Dobbelt espresso
Kr. 35,-
Americano
Kr. 40,-
Cappuccino
Kr. 45,-
Café latte
Kr. 45,-
Varm chokolade med flødeskum
Kr. 40,-
Iskaffe med sirup
Kr. 40,-
Stor cookie
Kr. 35,-
Mariebolle med vaniljecreme og kompot
Kr. 55,-
Mørdejstærte med sæsonens frugt, pistacie og karamel
Kr. 55,-
Ostemad – Surdejsbrød med gammelknas og smør
Kr. 55,-
Aften kort
Serveres kl. 17.30–22.00 (køkken lukker kl. 21)
3 mundrette snacks
Kr. 75,-
Køkkenets 3 retters menu med snacks
Kr. 465,-
Kaffe og sødt
Kr. 75,-
Vinmenu
Kr. 298,-
Forretter
Carpaccio af okse
Med bagte tomater og tørret ost
Med bagte tomater og tørret ost
Kr. 135,-
Rejecocktail
Med rogn, peberrodscreme, salater og urter
Med rogn, peberrodscreme, salater og urter
Kr. 135,-
Bagte tomater
Med pistacie og friskost
Med pistacie og friskost
Kr. 135,-
Glaserede morkler
Med hønsesouffle, spinat og skummende sherrysauce
Med hønsesouffle, spinat og skummende sherrysauce
Kr. 165,-
Kammuslinger
Med stegt hjertesalat og skummende krabbebisque
Med stegt hjertesalat og skummende krabbebisque
Kr. 165,-
Børnemenu
Grønt snacks
Med yoghurt dip
Med yoghurt dip
Kr. 35,-
Brød og smør
Kr. 35,-
Mini burger
Med fritter
Med fritter
Kr. 110,-
Nuggets på frilandskylling
Med fritter
Med fritter
Kr. 95,-
Vanilleis
Med friske bær
Med friske bær
Kr. 45,-
Hovedretter
Bagt fisk
Med sæsonens grønt og skummende sauce på vesterhavsost, hertil kartofler vendt i urter og smør
Med sæsonens grønt og skummende sauce på vesterhavsost, hertil kartofler vendt i urter og smør
Kr. 275,-
Postgaardens sprøde kalveschnitzel
Braserede kartofler, smørsauce med fyld og sæsonens grønt
Braserede kartofler, smørsauce med fyld og sæsonens grønt
Kr. 285,-
Entrecôte af dansk kalv
Med sprøde fritter, sauce bearnaise, salat vendt med urter og sennepsvinaigrette
Med sprøde fritter, sauce bearnaise, salat vendt med urter og sennepsvinaigrette
Kr. 385,-
Dansk krogmodnet gris
Med stegte milde løg, smørglaseret kål, intens reduceret sky med salvie og citron, hertil kartofler vendt i urter og smør
Med stegte milde løg, smørglaseret kål, intens reduceret sky med salvie og citron, hertil kartofler vendt i urter og smør
Kr. 275,-
Vegetarretten
Et udpluk af sæsonens bedste grøntsager med cremet sauce på vesterhavsost, hertil kartofler vendt i urter og smør
Et udpluk af sæsonens bedste grøntsager med cremet sauce på vesterhavsost, hertil kartofler vendt i urter og smør
Kr. 235,-
Desserter og ost
Danske oste
Tallerken med danske oste, kompot og kiks
Tallerken med danske oste, kompot og kiks
Kr. 110,-
Dessert med sæsonens bær
Friske bær, sirup, knas og sorbet
Friske bær, sirup, knas og sorbet
Kr. 110,-
Friskrørt vanilieis
Med sprød chokoladeknas
Med sprød chokoladeknas
Kr. 110,-
Drikkevarer & Vinkort
Mousserende & Champagne
Mont Paral Vintage Cava Sec 2022
Ramon Canals, Catalonien, Spanien – Sprød og forfriskende med æble, lime og hvide blomster
Ramon Canals, Catalonien, Spanien – Sprød og forfriskende med æble, lime og hvide blomster
Kr. 285,-
Cremant d’Alsace, Brut Organic
Vins Sipp Mack, Alsace, Frankrig – Fyldige aromaer af modne æbler, citroner og ristet toast
Vins Sipp Mack, Alsace, Frankrig – Fyldige aromaer af modne æbler, citroner og ristet toast
Kr. 395,-
Doyard-Mahé Champagne Vertius Premier Cru
Champagne, Frankrig – Elegant Blanc de Blancs med noter af citronskal, mandler og hvide blomster
Champagne, Frankrig – Elegant Blanc de Blancs med noter af citronskal, mandler og hvide blomster
Kr. 495,-
Hvidvin
Riesling Trocken – Forster 2022
Spindler Lindenhof, Pfalz, Tyskland
Spindler Lindenhof, Pfalz, Tyskland
Kr. 265,- / Kr. 75,- gl.
Folium Sauvignon Blanc 2024
Lionel Gosseaume, Loire, Frankrig
Lionel Gosseaume, Loire, Frankrig
Kr. 285,-
Clos des Orfeuilles Muscadet Sur Lie 2023
Loire, Frankrig
Loire, Frankrig
Kr. 295,-
Soave Classico DOC Montesei 2023
Az. Agr. Le Battistelle, Italien
Az. Agr. Le Battistelle, Italien
Kr. 295,-
Riesling Tradition Organic 2022
Vins Sipp Mack, Alsace, Frankrig
Vins Sipp Mack, Alsace, Frankrig
Kr. 310,-
Treixadura 2024
Ramón do Casar, Galicien, Spanien
Ramón do Casar, Galicien, Spanien
Kr. 340,-
Bourgogne Chardonnay 2023
Benoit Girardin, Bourgogne, Frankrig
Benoit Girardin, Bourgogne, Frankrig
Kr. 425,-
Rosé
Arrogant Frog Rosé 2024
The Humble Winemaker, Languedoc, Frankrig
The Humble Winemaker, Languedoc, Frankrig
Kr. 265,- / Kr. 75,- gl.
Les Papilles, Côtes de Provence Rosé 2024
Vignobles Gueissard, Provence, Frankrig
Vignobles Gueissard, Provence, Frankrig
Kr. 295,-
Rødvin
Monte Antico Toscana IGT 2020
Neil & Maria Empson, Toscana, Italien
Neil & Maria Empson, Toscana, Italien
Kr. 265,- / Kr. 75,- gl.
Spindler Spätburgunder 2021
Spindler Lindenhof, Pfalz, Tyskland
Spindler Lindenhof, Pfalz, Tyskland
Kr. 295,-
Beaujolais Villages 2023
Domaine de Colette, Beaujolais, Frankrig
Domaine de Colette, Beaujolais, Frankrig
Kr. 310,-
Côtes du Rhône 2023
Domaine de la Janasse, Rhône, Frankrig
Domaine de la Janasse, Rhône, Frankrig
Kr. 320,-
Ribera del Duero, Vendimia Seleccionada 2021
Bodegas Resalte de Penafiel, Spanien
Bodegas Resalte de Penafiel, Spanien
Kr. 320,-
Bourgogne Pinot Noir 2023
Benoit Girardin, Bourgogne, Frankrig
Benoit Girardin, Bourgogne, Frankrig
Kr. 425,-
Gigondas Domaine la Bouïssiere 2022
Gigondas, Rhône, Frankrig
Gigondas, Rhône, Frankrig
Kr. 450,-
Dessertvin & Portvin
Moscato d’Asti, Maggiorina Organic 2023
Massimo Rivetti, Piemonte, Italien
Massimo Rivetti, Piemonte, Italien
Kr. 295,-
Corteaux du Layon Rochefort 2022
Domaine de la Motte, Loire, Frankrig
Domaine de la Motte, Loire, Frankrig
Kr. 350,- / Kr. 58,- gl.
Colheita 2015 Portvin
Conde de Monsul, Porto, Portugal
Conde de Monsul, Porto, Portugal
Kr. 279,- / Kr. 58,- gl.
Øl
Thisted Øko Pilsner lille (Fadøl) – 0,25 l.
Kr. 40,-
Thisted Øko Pilsner stor (Fadøl) – 0,40 l.
Kr. 65,-
Thisted Øko Classic lille (Fadøl) – 0,25 l.
Kr. 40,-
Thisted Øko Classic stor (Fadøl) – 0,40 l.
Kr. 65,-
Thisted Porse (Flaskeøl) – 0,33 l.
Kr. 45,-
Thisted Limfjordsporter (Flaskeøl) – 0,33 l.
Kr. 45,-
Hohøj Gylden lagerøl – LOKAL – 0,33 l.
Kr. 55,-
Mariager IPA – LOKAL – 0,33 l.
Kr. 55,-
Stygge Krumpens Brown – LOKAL – 0,33 l.
Kr. 55,-
Postgaardens stout med lakrids – LOKAL – 0,33 l.
Kr. 55,-
Alkoholfri øl
Easy Rider Bulldog IPA (Alkoholfri) – 0,33 l.
Kr. 45,-
Rothaus Pilsner (Alkoholfri) – 0,33 l.
Kr. 45,-
Sodavand & Saft
Hjemmelavet lemonade – 0,33 l.
2 smagsvarianter
2 smagsvarianter
Kr. 45,-
Coca Cola – 0,25 l.
Kr. 38,-
Pepsi / Pepsi Max – 0,25 l.
Kr. 38,-
Økologisk saft fra Bies Bryghus – 0,25 l.
Hyldeblomst, Rabarber, Hindbær eller Solbær
Hyldeblomst, Rabarber, Hindbær eller Solbær
Kr. 38,-
Thisted øko sodavand – 0,25 l.
Hyldeblomst, Lemon, Appelsin eller Rabarber
Hyldeblomst, Lemon, Appelsin eller Rabarber
Kr. 38,-
Isvand
Kr. 25,-
Danskvand
Kr. 35,-
Spiritus
A.H. Riise Rom
Kr. 75,-
Cold Hand Masculinum
Kr. 75,-
Cold Hand Feminam
Kr. 75,-
Arctic Blue Gin
Kr. 75,-
Chartreuse
Kr. 75,-
Stauning Whiskey – Heather Maj 2019
Kr. 75,-
Snaps
Rød Aalborg, Linje Akvavit eller O.P. Anderson
Rød Aalborg, Linje Akvavit eller O.P. Anderson
Kr. 45,-
Drinks
Aperol Spritz
Kr. 85,-
Dark N’ Stormy
Kr. 85,-
Gin Hass
Kr. 85,-
Gin & Tonic/Lemon
Kr. 85,-
Irish Coffee
Kr. 85,-
Book bord hos Restaurant Postgaarden
Klar til en uforglemmelig gastronomisk oplevelse i Mariager? Ring til os eller send en besked – vi hjælper dig gerne med at finde det perfekte tidspunkt.
+45 98 54 10 25 | mail@hotelpostgaardenmariager.dk